Regido por una Fundación cuyo patronato está integrado por la Xunta de Galicia, Universidad de Santiago de Compostela, Diputación provincial de Lugo y Ayuntamiento de Lugo, el HVU-RC asume la función de mejorar la actividad docente e investigadora de la Facultad de Veterinaria ubicada en el campus lucense y tambien realiza una labor asistencial de alta calidad dirigida a veterinarios y propietarios de animales. Esta tarea no sólo se lleva a cabo en el hospital sino que también se realiza de manera ambulante en explotaciones pecuarias o refugios.

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago recoge en Lugo la tradición de la antigua Escuela Especial de Veterinaria, que comenzó a formar profesionales a finales del siglo XIX.

La apertura en 1984 de la nueva facultad se reforzó diez años después con el establecimiento de las bases legales para la puesta en marcha del Hospital Clínico Veterinario, a partir del interés de la Universidad por completar la docencia con una formación práctica hospitalaria que sirviera además para atender una creciente demanda.

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago recoge en Lugo la tradición de la antigua Escuela Especial de Veterinaria, que comenzó a formar profesionales a finales del siglo XIX.

La apertura en 1984 de la nueva facultad se reforzó diez años después con el establecimiento de las bases legales para la puesta en marcha del Hospital Clínico Veterinario, a partir del interés de la Universidad por completar la docencia con una formación práctica hospitalaria que sirviera además para atender una creciente demanda.